暢遊日本零時差
若是問到日本旅遊有哪些樂趣，答案應該有：只有到當地才吃得到的美食、令人讚嘆的季節景色，然後肯定就是溫泉了對吧！各位是否知道在東日本各地的「本地溫泉」呢？也就是根植於當地，長期以來深受在地人推崇的這些溫泉。這些地方有許多溫泉旅館不但是曾經的湯治場（以溫泉療養疾病的地方），直到現在也仍療癒著人們。且聽我們娓娓道來能讓身體和內心都溫暖起來的「本地溫泉」的魅力吧。
在日文中「湯」是溫泉的意思。「湯守（ゆもり）」顧名思義就是守護溫泉的人，也就是溫泉的管理人，負責管理溫泉的水量、溫度等等。本系列文章中所介紹到的溫泉，都是讓湯守們相當自豪的本地傳統溫泉。理由無它，只因這些溫泉都是在長年歲月中由湯守們一路精心守護而來的。
▲玄關正面
作為這個系列文章的第15彈，這次要介紹的是新潟縣的「奧湯澤 貝掛溫泉」。讓我們來聽聽身為湯守的長谷川先生怎麼說。
▲四周皆為大自然景色的露天風呂
－開湯於700年前具有悠久歷史的貝掛溫泉的特色和魅力是什麼？
湯守 長谷川先生 「與溫泉地名相同的旅館名稱，我們是一直在這裡營業的一軒宿旅館。這裡的溫泉是無色透明的氯化物泉，泉水溫度約為37℃，是很接近媽媽在懷孕時腹中的體溫，在這裡泡溫泉會讓人有種如同被羊水包裹般的感受喔。
溫泉水溫適合長時間泡湯，從浴場望出去的景色也完全是自然景觀。佔地9,000坪的廣闊腹地讓人能夠充分體驗一軒宿這種獨棟旅館才有的獨特氣氛。」
▲感受木質溫暖的大浴場
－因為溫泉中含有大量對眼睛有益處的偏硼酸，所以很多人都知這裡的溫泉是「目之溫泉」。您是否有推薦的泡湯方式呢？
湯守 長谷川先生 「一邊泡湯一邊洗眼睛是貝掛溫泉自江戶時代以來傳承的療養方式。用溫泉水洗眼睛的習慣我想是相當罕見的，洗的方式是把手放在溫泉的出水口處，然後直接掬水洗眼睛。另外也有很多客人會來這邊裝源頭流出的溫泉水帶回家。」
－在即將到來的季節中，貝掛溫泉這裡特有的景色變化是什麼呢？
▲有著美麗紅葉的秋季景色
▲白雪皚皚的冬季景色
湯守 長谷川先生 「從10月中旬開始，可以一邊散步一邊欣賞周圍的紅葉美景。初冬時節的景色會開始變得像寧靜的水墨畫一般，而從12月開始進入降雪期，在這裡就可以享受在雪中泡露天溫泉。」
▲雪見露天風呂
－一邊泡溫泉一邊欣賞雪景的雪見露天溫泉是最棒的！請問旅館周圍還有哪些觀光景點呢？
湯守 長谷川先生 「是的，貝掛溫泉所在的奥湯澤地區是一個積雪很深的地區，所以這裡也以雪中露天溫泉而聞名。因為這裡降雪量很大，所以有很多滑雪場，像是神樂滑雪場、苗場滑雪場、神立滑雪場和GALA湯澤滑雪場都在附近。現在正值秋季，搭乘新潟縣內很受歡迎的苗場纜車和田代纜車來場紅葉空中散步真的非常棒！而且從旅館出發開車只需10分鐘即可抵達，交通也非常便利。」
▲館內客房
－洋溢著木質溫暖的客房有著什麼樣的特色呢？
湯守 長谷川先生 「保留了明治時代建築風貌的老房子，採用的是一種把梁柱裸露出來的古老建築工法。這種木造建築特有的溫暖情懷十分明顯。」
▲以頂級魚沼越光米為主的晚餐
－聽說秋天還能吃到南魚沼產的越光米的新米，請問這裡的餐食還有哪些特色呢？
湯守 長谷川先生 「我們提供南魚沼山里會席料理。南魚沼產的越光米由我們自己輾米，每天早晚會根據住宿人數準備，看有多少人就輾多少米、煮多少飯。餐桌上會擺滿與頂級越光米匹配的山菜和河魚等時令食材。」
▲南魚沼的米和清澈的水所釀造出的美味「地酒」
－新潟這裡的酒也是很受推崇的，請問您有沒有推薦的酒款呢？
湯守 長谷川先生 「新潟的酒多為淡麗辛口。像是久保田、八海山、上善如水和鶴齡這些在當地很受歡迎的酒，都是出自南魚沼的在地酒款。」
▲整棟旅館充滿木頭帶來的溫暖調性，是一個令人放鬆的空間
－最後，可以和我們分享您身為「湯守」有著什麼樣的堅持或理念，以及您想傳達給各位讀者的話。
湯守 長谷川先生 「我們的7座浴池都是直接引用從泉眼湧出的100%溫泉，希望所有來到這裡的客人都能盡情享受這些源泉掛流溫泉。貝掛溫泉的浴池設備非常完善，未來我們也會繼續珍視並保護這些源泉。」
這次介紹的溫泉，大家還喜歡嗎？歡迎來到新潟縣的「奧湯澤 貝掛溫泉」，這裡的溫泉因為有著顯著的殺菌效果而被稱為「目之溫泉」，可以一邊愜意地欣賞周圍的景色，一邊度過對眼睛有益的時光。請親自體驗貝掛溫泉獨特的魅力吧。
♨奧湯澤 貝掛溫泉 地址：新潟縣南魚沼郡湯澤町三俁686 交通：JR越後湯澤站東口搭乘往苗場王子・淺貝方向的路線巴士（車程約20分鐘）於貝掛溫泉站下車後，步行約10分鐘 旅館官網 | JR東日本HP「奥湯沢 貝掛温泉」(日文)
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