不只是高級觀光列車 JR東日本「TRAIN SUITE 四季島」的10大極致

可曾聽說,在日本有座會移動的「島」,那上面不僅能賞日本四季美景,能品日本職人工藝,能嚐日本時令美食,更能遇見許多未知而美好的「人」、「事」、「物」——那是一座逡巡於日本關東、中部、東北與北海道的、載著美好與許多愛的高級觀光列車,它是JR東日本的TRAIN SUITE四季島。

香檳色流星 寄託著你我與他們的夢想

山林間、都會中、水田邊,一道香檳色穿越其中,宛如流星似的奪目而迅速,總能讓所見到的人發出驚嘆聲——JR東日本高級觀光列車TRAIN SUITE四季島,就是這麼一台受到大家喜愛的列車。問世至今將近5週年,僅用「高級觀光列車」這一名詞來稱它其實略顯單薄,因為它可說是一部作品,且是一部集大成之作。從列車的企劃、做工設計、技術、所搭配的行程規劃,以及對應的服務等,無一不是百裏挑一、萬中之選。其中蘊含了多少包括營運團隊及各方人士的用心、能帶來什麼樣的極致體驗?且聽我們娓娓道來。

法拉利設計師操刀 世界獨一無二的夢之列車

奪目卻不刺眼,TRAIN SUITE四季島車身的香檳色總給人優雅的感覺。2020年才重新烤漆過後的車身上鑲有霧面金邊的四季島LOGO,蘊含了這台列車的精神——三層線分別代表了「人」、「事」、「物」,四角則象徵著日本的四季。LOGO設計出自國際知名日本工業設計師奧山清行的設計公司「KEN OKAYAMA DESIGN」,與此同時,列車的主體設計,更是由有法拉利、瑪莎拉蒂等名車及秋田、北陸新幹線等列車設計經驗的奧山清行本人操刀。

花費長達約4年的時間,結合「四季島」的主題概念、日本東部地方的各種工藝,以及現代高端鐵道技術,而誕生的TRAIN SUITE四季島是世上絕無僅有的「夢之列車」。列車共有10節車廂,包括頭尾的景觀展望車廂、住宿房間車廂、用餐車廂、Lounge Bar車廂等,多採用大面積車窗設計,不僅能讓窗外景色成為列車景觀之一,更透過巧妙地特殊窗型設計,營造出有如日光透過大樹枝葉撒下的大自然感,讓車中的旅客真有身在一座「移動島嶼」上的感覺。
 

宛如會移動的日本工藝美術館

展望車廂

展望車廂

Lounge車廂

Lounge車廂

餐廳車廂

餐廳車廂

列車客房 (標準房)

列車客房 (標準房)

TRAIN SUITE四季島內各車廂的主題設計,亦以春、夏、秋、冬做為區別。頭尾的展望車廂,以春的明亮與生機勃勃為主題,白色空間搭配三角幾何形的玻璃窗,地面上更舖有由日本名建築師隈研吾設計的、以日本傳統工藝之一的「山形緞通」製作的地毯,模擬出青苔的感覺。迎賓的Lounge車廂,則是夏天主題,搭配日本傳統工藝的「天童木工」打造森林浴感。隨著列車行經田園或森林,大片玻璃窗外的自然景色與車內的森林相融合,創造出獨特的舒適空間。以秋天為主意象,車內的用餐空間以琥珀棕色為基調,搭配別緻且較暗的燈光,營造出格外雅緻的用餐氛圍。而四季島列車的住宿房間,則是以冬天為主題。透過沈穩的棕色,搭配溫暖柔和的黃光,甚至在特定房型中設置了模擬暖爐,打造溫暖溫馨的空間。

不僅如此,TRAIN SUITE四季島更堪比一座會移動的日本工藝美術館。在這10節車廂中,處處藏著來自東日本各地的傳統工藝作品。像前文提到的「山形緞通」地毯,是如今日本皇室們也愛用的高級素材,全車除了在用餐空間外,全都能享受它獨一無二的「觸感」。打開房間門,放置房間鑰匙的是孕育自雪國的漆器「會津塗」,在部分房間中,還能見到插滿鮮花的「燕三條鎚起銅器」花瓶。若來到在Lounge Bar車廂及用餐時,更得以見到或使用「燕三條金器」打造的燈飾及餐具之美等。

非常特別的是,在這座移動式的日本工藝美術館中,有條全然鮮紅的走道——那是通往展望車廂的一條「神秘隧道」。且不說那正紅色的空間有種異世界的時尚感,其中還能觀賞到宛如是列車心臟的引擎室。穿越如此特別的紅色空間後,接著走入展望車廂,彷彿讓那白色的空間更加通透開闊,能讓人真為之「眼睛一亮」。
 

首創列車周遊行程 深遊探訪未知的日本

作為夢之列車,TRAIN SUITE四季島的旅行概念也非常獨到。最初為振興震災後東日本各地而生,首創列車周遊的旅行方式,以「深遊探訪」為主題帶旅客體驗不一樣的日本。就形式上來說,不同於日本觀光列車行程常見的A地出發、B地解散的模式,TRAIN SUITE四季島的行程全是自東京上野出發,途中會安排下車遊玩、用餐甚至住宿,最後再坐上列車回東京上野解散。既擁有巴士觀光團的便利性,也能享受高級列車中的舒適體驗。

在旅遊行程方面,圍繞著「深遊探訪」的主旨,TRAIN SUITE四季島安排的景點大多以歷史人文及藝術類為多,更包含了即便對於日本人來說也非常特別的地方及文化體驗。依照探訪地區不同,有精巧的兩天一夜行程,如關東地區、長野、山梨等,也有較長途的四天三夜行程,能自關東經東北,一路繞到北海道再回到東京,更有冬天主題的三天兩夜或是兩天一夜行程。
 

和風魂的法式創作料理 獨創「移動式菜單」

旅行途中,美食自然也是必不可少的。TRAIN SUITE四季島車內的餐點非常有意思,採用日本當地的時令食材,並隨食材變幻出法式、日式或是中式等多類型料理,而且料理食材的選用與酒水飲品的搭配,更會配合用餐時列車行經的地方縣市更換菜單,使得在車內用餐彷彿也是一場小旅行。

佐藤滋主廚

佐藤滋主廚

飲酒過量有礙健康。未成年者請勿飲酒。

飲酒過量有礙健康。未成年者請勿飲酒。

若以為列車內提供的餐點,都是現成加熱的料理,那可就大錯特錯了。TRAIN SUITE四季島的料理,以列車內現場烹調為主,而掌廚領隊的,是擁有多年東京大飯店副主廚經驗的佐藤滋主廚。曾到巴黎接受料理訓練,佐藤主廚以本格派的法式料理,日本地方食材作為靈魂,幻化出屬於TRAIN SUITE四季島的特色料理。配合列車旅行的特性,佐藤主廚在料理設計和食材選用上都別有用心,例如選用一些比較不是那麼重口味的料理方式,並拿捏料理用量,避免旅客在列車上容易暈吐等。除此之外,依據車內旅客可能有的不同飲食習慣,例如素食者、對某些食材過敏者等,佐藤主廚與料理團隊也會盡可能地「客製化」料理。
 

列車中的極上住宿體驗

同時作為高級寢台列車,TRAIN SUITE四季島亦在列車及高級飯店之間取得絕佳平衡,望提供旅客優質的住宿體驗。且不說列車內住宿空間溫馨典雅的視覺設計,更與日本知名寢具品牌東京西川合作,以日本國內最先進的技術及素材,特製專屬的寢具以保證優質的睡眠體驗。儘管列車本身採用了最先進鐵道技術及精密的列車車體設計,以儘可能地降低引擎及發電機運行時的聲音,並加強抗震力,在條件允許下,列車也會適當在晚上減速或是停靠車站3、4個小時,讓旅客可以更好地入睡休息。

「豪華套房」

「豪華套房」

「四季島套房」樓中樓設計,1樓為寢室

「四季島套房」樓中樓設計,1樓為寢室

「四季島套房」樓中樓設計,2樓則是鋪有榻榻米的和室

「四季島套房」樓中樓設計,2樓則是鋪有榻榻米的和室

「豪華套房」及「四季島套房」檜木浴缸

「豪華套房」及「四季島套房」檜木浴缸

不僅如此,在車內的房間全都包含浴室與廁所,特別是在「豪華套房」及「四季島套房」中,還設置有來自長野的優質檜木浴缸。在裡面度過愉快的泡澡時光,可又是非常難得的體驗。
 

TRAIN SUITE四季島選物 自用送禮都相宜

入住飯店,享受飯店內備有的各式用品或食品是一種樂趣。搭乘TRAIN SUITE四季島也一樣,車內多樣豐富且精緻的用品,也十分受歡迎。像是在房間浴室中使用的毛巾及浴巾,就是由東京經典毛巾品牌Hotman製作,採用十分優質且稀有的美國Supima棉製成。不僅柔軟親膚,更擁有非常優秀的吸水性,被稱作「一秒毛巾」。而在列車內提供的咖啡,也是經由專業咖啡鑑定師在世界範圍內嚴選的咖啡豆,並能嚐到第一代四季島主廚岩崎均監製的超人氣咖哩肉醬飯等。

然而TRAIN SUITE四季島可不僅有選物一般的車內用品,還有其他精緻的原創商品,例如由專業攝影師拍攝的「TRAIN SUITE四季島」明信片套組、車內服務人員造型的日式木偶娃娃(こけし)等。其中少不了一些振興東日本各地方,包括震災災區的企劃,像去年推出的四季島丹寧托特包,就是與在東日本大地震災情慘重的氣仙沼當地品牌OIKAWA DENIM合作,其中將有一部分的收益會用來支援當地的重建。TRAIN SUITE四季島的嚴選商品,日後在台灣也有機會直接購買。
 

車掌、主廚、乘務員好旅伴 近距離聊天好親切

看到這裡,或許你也已感受到TRAIN SUITE四季島的那份柔情,而若真的踏上這座「島」,上面「島民」自然而親切的招待,會讓你進一步感受到溫柔——旅程中隨行的車掌、主廚及服務人員們,無一不是在自己的領域中脫穎而出的菁英。對於自己的工作的那份熱情,造就了TRAIN SUITE四季島格外自然親切的服務氛圍。他們彷彿都是一同遊覽的旅伴,不時地會穿梭在列車當中,和旅客們聊天分享一些自己的經驗和情報,一同度過旅程中大大小小的精彩時刻。那可能是在一陣大雨之後,偶然一起見到的窗外的美麗彩虹;可能是從出發前,就精心與旅客一同籌備列車內的求婚驚喜;也可能是在上菜後說明料理後,分享一下自己推薦的紅酒品項和吃法。即便是主廚,有時候也會走到用餐車廂和大家交流,聊一些關於料理的點滴。
 

行於電氣與非電氣化區間 讓鐵道迷怦然心動的獨家體驗

如此夢幻特別的TRAIN SUITE四季島,對於鐵道迷自然有著非同一般的魅力。長途旅程可自關東行至北海道,TRAIN SUITE四季島運行範圍包含了電氣與非電氣化區間,因而列車採用獨特且最新的EDC系統(雙動力源鐵路車輛)。其頭尾車廂搭載了柴油發電機,即便運行到非電氣化區間,也能自體發電行走,使其能運行於一些罕見路段,而在動力切換時的引擎聲亦非常有魄力。這些對於喜歡鐵道的朋友來說,想必是非常特殊的體驗。

與此同時,展望車廂的空間於駕駛艙之間,採用全然透明的玻璃隔間,讓旅客可以透過玻璃,和駕駛員一起享受那格外寬闊的車頭景觀。有時候車掌也會走出來和大家聊天解惑,講解駕駛員們的工作等相關鐵道小知識。
 

專屬入口、候車室及神秘的13.5號月台

想要踏上TRAIN SUITE四季島,必須找到它的專屬入口及月台,而它們正大隱於日日繁忙的JR上野站,若非有專人指引,恐怕很難察覺。TRAIN SUITE四季島在上野停靠的月台,是特別的13.5號月台,即便是每天經上野車站通勤的人也未必能察覺那樣的神秘。

13.5號月台

13.5號月台

PROLOGUE四季島

PROLOGUE四季島

PROLOGUE四季島

PROLOGUE四季島

專屬月台上,能見到大大的TRAIN SUITE四季島LOGO裝飾,旁邊更有能讓大家行前行後候車歇腳的專屬候車室「PROLOGUE四季島」。若是行程中是有官方攝影師同行,他們會在旅途中為旅客拍攝的照片,並編輯成數位相冊。在行程結束解散前,於PROLOGUE四季島中播放給旅客看,再次溫習旅行中的精彩時刻。
 

持續進化中 搭TRAIN SUITE四季島千遍不厭倦

有美、有愛、有溫暖、有夢想,這座將許多美好的人事物連結起來的TRAIN SUITE四季島,似乎已超乎人們對高級觀光列車的一般想像,且持續進化中。只望讓老朋友下次到訪時,能有帶給他們更多不一樣的體驗。且不說其本身就具有幾種不同的基本行程可挑選,隨著季節轉換風景不同,加上當地環境年年變化,即便是同樣地區的觀光,在行程規劃上也可能有所變動,與此同時,車上的料理也一樣,會因當季食材收穫的狀況而有所調整。因而,即便報名搭乘後還需要抽籤抽中才能獲得「登島」資格,TRAIN SUITE四季島在迎接許多新朋友的同時,依然招待了許多老朋友的到訪——它就像是一本豐富精彩的書,讓人閱讀千遍也不厭倦吧。

更多關於TRAIN SUITE四季島的資訊和日本當地的行程報名,請參考日文官方網站
在台灣則有同屬JR東日本集團的JR東日本創造旅遊,不定期推出「TRAIN SUITE四季島」包車團體行程(台灣出發),詳細情形可洽詢JR東日本創造旅遊/電話 (02)2506-2566。


本文所提供的情報為採訪時的內容。文章內提到的商品、服務內容、時刻表、店家情報等價格可能會有所變動,敬請諒解,請務必再次至官網確認。

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