如何成為「賞櫻達人」

櫻花，是日本最具有代表性的花，也是春天的代名詞。櫻花對日本人而言有著多重的象徵意義：新的開始、希望與樂觀、大自然之美稍縱即逝。每年有數百萬人從世界各地前往日本，為的就是欣賞四周被櫻花包圍著、地上被花瓣鋪成了地毯的景色。

今天這篇文章就要來探索日本的櫻花世界，剖析賞櫻的訣竅。雖然很多人都有看過櫻花，但卻很少有人知道賞櫻的精隨。希望能透過這篇文章，讓各位都能成為「賞櫻達人」！
 

第一步：了解花期

櫻花的花期一向短暫。從初開的時候開始算起通常再7~10天就會盛開，而後漫入凋落直至被櫻花的葉子取代。櫻花一般來說是春天開花，但其實確切的花期會因櫻花的品種和地理位置有所不同，有的品種早開，有的品種晚開，在日本南部的先開花，在日本北部的後開花。

此外，花期也會受天氣條件和氣候變化影響，例如以往東京的櫻花都在四月初開花，但近年來卻提早了很多，尤其今年更比往年提早了10天！當然，這種現象對外國遊客絕不是件好事，因為整個旅遊行程一定會大受影響。為了儘量避免這個狀況發生，下面就幫大家整理出了幾個重點：

每個地區的櫻花開花期都會受到天氣條件的影響，因此每年多少都會發生變化。很多方法都可以用於計算開花的大致時間，但有一個有趣的經驗法則被稱為「600度法則」，它的原理是將該年2月1日起每天的最高溫一天一天加起來，直到超過600度的那一天就是櫻花開花的日子。另外還有一種與之相似的「400度法則」，是將2月1日起每天的平均氣溫相加，直到超過400度的那一天就會是開花日。不過以上兩種法則只限用在同一個地區，畢竟你總不能拿東京的氣溫去預測北海道的開花期吧？

不過，櫻花的開花期最終還是取決於氣溫和海拔高度。首先，越早接觸到春天來臨時帶來的暖空氣，櫻花就會越早開，這就是為什麼沖繩和九州等日本南部地區的櫻花，會比東北和北海道等北部地區更早開花。其次，櫻花所處的海拔位置越低，花開得就越早。海拔高度每升高100公尺，櫻花開花的時間通常會較海拔低的周邊地區晚個2~3天。
 

第二步：了解不同品種的櫻花

日本有超過100種的櫻花，要辨別出每個品種需要相當專業的知識和敏銳的眼光。雖然櫻花大多數是淡粉色的，但它們的實際上還有像是亮粉色、近乎白色甚至黃色等等不同的顏色！
以下幾種是春季常見且最受歡迎的。

①染井吉野櫻

染井吉野櫻也被稱為吉野櫻，是日本最受常見的櫻花品種。在日本全國各地都能看得到，無論是九州南部、東京市中心還是東北地區，平均開花期都落在3月下旬~5月上旬左右。花朵顏色介於淡粉色和近乎白色之間，每朵花都有五個花瓣。

有趣的是，染井吉野櫻是一種由大島櫻和江戶彼岸櫻雜交培育而成的品種。之所以會用這兩種櫻花是因為大島櫻的花朵大而江戶彼岸櫻的開花期早，於是便培育出了結合兩種櫻花優點的染井吉野櫻。

染井吉野櫻據說是由當時染井村(大約是現在的東京都豊島區的駒込、巣鴨付近)的園藝師傅培育出來的。一開始是取名為吉野櫻並且進行販售，但後來為了避免與奈良縣吉野山上發現的另一種野生櫻花混淆，所以後來才更名為染井吉野櫻。
 

②江戶彼岸櫻

與人工栽培的染井吉野櫻不同，江戶彼岸櫻是一種在野外生長的櫻花。「彼岸」是以春分和秋分為基準前後各加3天，形成一個合計7天的節氣，是一種源自佛教的習俗。江戶彼岸櫻就是在春分的彼岸時期開花，因而得名。另外，這種櫻花也相當長壽，甚至可以活到1,000年以上。
 

③枝垂櫻

枝垂櫻因其外觀而成為日本最具代表性的櫻花品種之一。顧名思義，它有著向下垂的樹枝。枝垂櫻的粉紅色小花與江戶彼岸櫻的花朵相似，通常比大多數其他類型的櫻花更早開花，一般來說是從3月中旬開始。最受歡迎的景點之一是福島縣的「日中線紀念自行車人行步道」。

日本最著名的枝垂櫻應該是福島縣的三春瀧櫻。同時身兼日本三大櫻花之一以及天然紀念物兩大名號的三春瀧櫻，身為櫻花愛好者的你是絕對不能錯過的。
 

④山櫻

山櫻是一種野生櫻花，普遍被認為是日本的原生種之一。顧名思義，它們通常可以在山坡上看到，因此可以欣賞到山脈完全被櫻花覆蓋的壯觀景色。山櫻的每朵花也有五個花瓣，顏色通常是淺粉色。奈良縣的吉野千本櫻是觀賞山櫻的著名景點。
 

⑤大島櫻

和江戶彼岸櫻一樣，大島櫻是另一種野生櫻花，是染井吉野櫻的爸爸。之所以被明明為大島，是源自於它的原產地：靜岡縣的伊豆大島。大島櫻的花開得較其他品種大，而且有趣的是，它的花和葉會散發強烈的花香，因此葉子常被用來包裹「桜餅」這種甜點。
 

⑥八重櫻

八重櫻是重瓣櫻花的總稱，這也是在日本可以找到的最獨特的櫻花之一。這種特殊的櫻花以其多重的花瓣而聞名，每朵花的花瓣數量大約在80~130瓣之間。因為看上去好像有八層那麼多，所以取名為八重櫻。它們通常比其他櫻花盛開的時間晚，大約在4月下旬~5月上旬左右。廣受歡迎的賞櫻景點包括上野公園和新宿御苑。
 

⑦河津櫻

大家認為的櫻花盛開期通常是3月~4月，但河津櫻卻不同。在靜岡縣伊豆半島的河津町，這裡的櫻花早在2月就會開了，而且與大多數其他只開7~10天的櫻花品種不同，河津櫻的花期長達1個月，會一直開到3月初。
 

第三步：了解最佳的賞櫻去處

日本的春天在各地都可以看到櫻花帶來的不同風景。但硬要挑出一個最特別的賞櫻好去處，那肯定非東北莫屬。

首先，因為日本東北多山，氣候涼爽的時間比較長，是櫻花盛開的理想環境，而且以畫面的構圖來看，前面主角是花、後面背景是山，搭配起來真是美得宛如風景畫一樣。尤其山頭被皚皚白雪所覆蓋，等於來東北賞櫻可以同時欣賞到冬季和春季兩個季節並存的特殊景象。

其次是因為東北現存著的雄偉城堡，這些城池和櫻花的年歲都相當久遠。具有歷史意義的城堡與超過千年的櫻花樹相伴，一路以來見證著時代的變遷，是春季中最難忘的風景。

最後則是因為東北有許多地方都適合夜間賞櫻。當夜幕降臨時，打上燈光後的花朵有著與白天截然不同的風情，每每都讓人驚嘆不已。
 

第四步：規劃賞櫻之旅

日本東北的地理形狀呈南北延伸的長條形，所以可以根據開花時間對賞櫻的地點進行分組：

第 1 組（4月初）

1.三春瀧櫻
2.花見山公園
3.一目千本櫻
4.船岡城址公園
5.西行折回之松公園
這組的地點多為福島縣和宮城縣等東北南部的沿海地區。這裡的櫻花一般會比其他地方早開，所以賞花行程最好排在4月初。
 

第 2 組（4月中旬）

6.鶴城公園
7.日中線 枝垂櫻
8.上山城跡
9.霞城公園
10.烏帽子山公園
11.伊佐澤的久保櫻花
12.最上川堤防千本櫻
這組的地形多為山地，海拔較高，花期較第 1 組略晚，因此最佳賞櫻期間為4月中旬。
 

第 3 組（4月底）

13.高松公園
14.北上展勝地
15.角館武家屋敷
16.檜木内川堤
17.弘前城公園
18.鍋倉公園
19.綾織櫻並木
這組的地點在東北部的北端，即岩手縣、秋田縣和青森縣。由於櫻花的花期是由南向北走的，因此這組的景點最好選擇在四月底左右前往。

櫻花的純粹之美不斷地吸引著來自世界各地的遊客來到日本。期待你我都能成為賞櫻大師，更加了解櫻花轉瞬即逝的珍貴。

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