暢遊日本零時差
「雪白而繽紛，寒冷而溫暖。」青森的冬天特別有哲理，也格外地令人著迷。宛若電影場景的銀白世界中，卻又有著紅蘋果、鮮豔的睡魔燈籠與津輕玻璃，還有溫暖的BUNACO等工藝。一起拜訪冬天的青森吧，從青森市內到位於八戶一帶的兩家渡假飯店——星野集團青森屋及奧入瀨溪飯店，探尋屬於青森的繽紛與雪白，感受本州最北縣的冬天氛圍。本篇在青森市內來一趟藝文小旅行，從美術館、世界遺產，再到職人工藝見學，見識青森的技之藝。
奈良美智 《青森犬（あおもり犬）》 ©︎Yoshitomo Nara
位於本州最北的青森縣，是個地域廣闊，且擁有豐富自然資源及特色文化之所，而其中又以蘋果、睡魔祭和雪最為人所知。位於縣內中央部北邊靠海的青森市是青森縣的縣廳。作為縣內人口最多的城市，青森市同時也是本州與北海道之間的重要接點港口。不僅在青森港與函館港之間有青函遊輪商船運行，境內的新青森站也是JR東日本東北新幹線的終點、JR北海道新幹線的起點，距離青森機場大概也就20到30分鐘左右的車程。
在這樣的城市中，自然聚集了青森縣內多種藝文資源，且不說名揚海外的那座有奈良美智作品《青森犬》展出的青森縣立美術館、能觀摩青森睡魔祭文化的青森睡魔之家WARASSE，還有去年作為「北海道・北東北繩紋遺跡群」的其中之一，正式被登錄為世界遺產的三內丸山遺跡等重量級藝文景點。除此之外，像在海外以津輕琉璃聞名的北洋玻璃工廠、將傳統與現代設計相結合的睡魔燈籠文創設計品牌NEBUTA STYLE的工作室，以及青森縣代表伴手禮品牌A-FACTORY的總店等，都聚集在青森市內。 這次，一樣圍繞著藝文主題，一起來看看青森市一帶有哪些值得走讀的地方吧。
到訪青森市，標準行程中總少不了青森縣立美術館，而它館藏那高達8.5公尺高的「奈良美智青森犬」，想必已是不少朋友心中的青森風景之一。自JR新青森站出來，轉乘公車莫約10分鐘的車程便可到達。建於三內丸山遺跡旁的青森縣立美術館，其實建築設計的靈感亦取自考古遺跡。外觀和內部空間多以大片純白或土色為主，並巧用幾何學打造出考古現場壕溝的意象，同時結合繩紋文化中的一些圖像元素與現代元素於其中，呈現出獨特空間美感，光是建築本身就是蠻值得品味的藝術品。
在此空間中，收藏有包括日本藝術家奈良美智、繪畫巨擘夏卡爾的作品。其中奈良美智的作品著名的《青森犬（あおもり犬）》，還有2016年時為紀念美術館開館10週年創作的《Miss Forest（森の子）》等。這些，都是奈良美智的粉絲不容錯過的作品。而同樣重量級的館藏，還有夏卡爾為芭蕾舞《Aleko》所繪製的四幅大型舞台佈景，高掛於展廳的四方牆面上，欣賞起來特別有魄力。
奈良美智 《Miss Forest/森の子》©︎Yoshitomo Nara
不僅有精彩的館藏和豐富的企劃展，青森縣立美術館中並設有可愛的咖啡空間「四隻貓（4匹の猫）」。在這裏可以嚐到以青森當地食材料理的午餐餐點及點心。同時亦獨立開設紀念品店，即便不進入美術館，也可以直接拜訪，選購多種精緻且具有質感的美術館紀念商品。 青森縣立美術館（青森県立美術館） 地址：青森市安田字近野185 開館時間：9:30〜17:00（最後入館16:30） 公休日：每月第2、4個週一（若遇到國定假日則隔日公休）、年末年始 ※2022年整修閉館期間為10/3～11/22，其他2022年的公休日將在2月左右公告 入場券：一般 510日圓 | 高中大學生 300日圓 | 國中國小生 100日圓 大眾交通： JR新青森站，轉搭路線公車睡魔號（ルートバスねぶたん号），在「縣立美術館前」下車，車程約10分鐘。 JR青森站，轉搭路線公車睡魔號（ルートバスねぶたん号），在「縣立美術館前」下車，車程約20分鐘。 ※ 受新型肺炎影響，目前線路公車睡魔號全面停駛。 官方網站
會說三內丸山遺跡是青森市的重量級景點，不僅在於它是青森縣立美術館建築設計之靈感來源，更在於它擁有悠久的歷史，且是日本當前最大規模的繩紋聚落遺跡。據說自江戶時代時，人們就已經知道這裡是史前聚落遺跡，而自1993年起（平成4年），境內發現了許多不同的建築遺跡、墓穴、儲藏穴、道路遺跡等，更出土了大量繩紋時代的土器、石器、土偶、骨角器等，甚至有來自其他地區的翡翠、黑曜石等寶石，而得以被確定為古文明聚落。2021年7月，三內丸山遺跡與其他16個分布在北海道、青森縣、秋田縣、岩手縣內的考古遺跡組成的「北海道・北東北繩紋遺跡群」，正式被聯合國教科文組織登錄為世界遺產。
目前遺跡已被保存並規劃成可體驗繩紋文化的考古「聚落」公園，不僅有室內展示，還有室外的「繩紋的村落」兩大部分。館內的常設展中，可見到不少繩紋時代出土的文物，包括黑曜石製成的箭矢、非常有繩紋特色的板狀土偶及柏科樹的皮編織而成的籃子等，還能透過櫥窗見到考古團隊們處理、鑑識文物等作業的樣子。時遊館本身環型的建築很有特色，其中藝廊空間中更有一面高牆上，鑲滿且按照年代排列的五千多片繩紋土器碎片，看上去非常壯觀且有意思。
室外的繩紋的村落，則是依據考古結果，將繩紋時代建物再次還原於世，讓大家真的能「穿越」到西元前四五千年前的原始聚落中，而其中以「大型立柱式建築」及「大型豎穴建築」最為令人印象深刻。那由6根巨大的木柱組成的大型立柱式建築，似乎是古人在祭祀儀式時使用的建物，其整齊的列柱排列，讓人發現早在那個時代的人們，就已有了「尺量」的概念。站在建物底下眺望這宏大的建物，亦很難想像當時的人們是怎麼建造如此巨型的建築的。
儘管冬天積雪，讓村落的樣貌難以一目了然，卻格外能實際感受到遠古時代人們，在如此嚴冬中過生活的景況，尤其是走進那外面看起來已幾乎被雪覆蓋的大型豎穴建築中，半地下的室內卻格外開闊，可想見先人的生活智慧。離開三內丸山遺跡前，也別忘了到館內的紀念品區逛逛，裡面有如手作迷你土偶等的特別體驗，也能找到一些設計感十足的考古遺跡主題紀念品，買來送給親友想必能給人耳目一新的印象。 三內丸山遺跡 地址：青森県青森市大字三內字丸山305 開館時間：9:00～17:00（最後入館16:30） ※ 黃金週期間延長開館時間至18:00 公休日：每月第4個週一（若遇到國定假日則隔日公休）、年末年始 入場券：全票 410日圓 | 高中大學生 200日圓 | 國中生以下 免費 大眾交通： JR新青森站，轉搭路線公車睡魔號（ルートバスねぶたん号），在「三內丸山遺跡前」下車，車程約15分鐘。 JR青森站，轉搭路線公車睡魔號（ルートバスねぶたん号），在「三內丸山遺跡前」下車，車程約30～40分鐘。 ※ 受新型肺炎影響，目前線路公車睡魔號全面停駛。 官方網站
青森睡魔之家WARASSE，是青森市文化觀光交流設施，一方面希望能讓更多人了解青森睡魔祭的歷史文化，一方面希望能透過設施內的展出，讓旅客即便在非祭典期間到訪青森，也能感受到睡魔的魄力和魅力。館中寬廣的睡魔大廳中，展示了青森市內年度祭典出陣的得獎睡魔燈籠——青森市的睡魔燈籠以生動的立體人物刻劃見長，不僅大而有魄力，睡魔職人們依據不同典故繪製出來的場景人物鮮活而有張力。 或許對青森縣的睡魔祭文化有點了解的朋友已經知道，青森縣各地的睡魔和睡魔燈籠各有不同的特色，例如我們之前在另一篇文章中介紹弘前市的「輕津藩睡魔村」時，有提過弘前市睡魔燈籠與青森市之間的差異。這點也是在青森了解睡魔祭文化時，蠻值得品味的一部分。
青森睡魔燈籠職人們創作的典故，有許多取自中華圈的大家也很熟悉的古典名著，如《三國演義》、《水滸傳》等，因此欣賞起來特別有親切感。大廳內播放著由三味線、笛子和睡魔囃子共奏的背景音樂，亦使人更能融入睡魔祭的氛圍中。 除了展示各大精彩的得獎作品，在青森睡魔之家WARASSE中也能進一步了解睡魔燈籠的構造及組成——現場不僅有青森睡魔燈籠的結構展示，還能讓參觀者走到燈籠下面眺望燈籠內部的構造，讓人更加佩服睡魔燈籠職人們的好手藝。
與此同時，館內也有當前正活躍於線上的青森市睡魔燈籠職人的介紹，其中包括了與星野集團青森屋共同打造「睡魔主題房間」的職人、也是睡魔燈籠創意設計品牌NEBUTA STYLE的創辦人「竹浪比呂央」。而青森睡魔之家WARSSE的紀念品販售處，還能找到許多由竹浪比呂央設計的特色睡魔祭主題紀念品，喜歡青森睡魔祭文化的朋友絕對不容錯過。 睡魔之家WARASSE（ねぶたの家 ワ・ラッセ） 地址：青森県青森市安方1丁目1−1 開館時間： 【睡魔博物館、睡魔大廳】 5～8月 9:00〜19:00（最後入館18:30） 9〜4月 9:00～18:00（最後入館17:30） 【紀念品處】 5～8月 9:00〜19:30 9〜4月 9:00～18:30 公休日：年末年始 ※ 館內展覽內容更新時會休館，具體日期請見官方網站公告。 入場券：一般 620日圓 | 高中生 460日圓 | 國中國小生 260日圓 大眾交通：JR青森站，步行約1分鐘。 官方網站
青森車站旁的陸奧灣邊，有個並排六個三角形屋頂的獨特建築——那是曾在2011年拿下GOOD DESIGN日本設計獎的青森市地標之一，是青森縣非常有名的特產伴手禮品牌「A-FACTORY」的總店。作為以蘋果為主題的特產伴手禮品牌，A-FACTORY旗下開發出包括蘋果酒在內的多種蘋果伴手禮食品，在青森與弘前也設有蘋果酒酒廠。
在這可愛的建築中，不僅能找到A-FACTORY的伴手禮商品，更能見到其他同樣具有青森特色的紀念品、工藝品、文創商品、美食點心等，宛如一間青森特產博物館。其中像是前文提到的由睡魔燈籠職人竹浪比呂央創立的品牌NEBUTA STYLE、海內外著名的津輕琉璃、為JR東日本郵輪式列車「TRAIN SUITE四季島」等質感空間採用的高級家飾品牌BUNACO等品牌商品，和包括三內丸山遺跡在內的青森縣內考古遺跡設計商品等，在這裡都能找到。
只有購物還不夠，在A-FACTORY也設有咖啡用餐空間，及可透過玻璃窗觀摩的蘋果酒工房。而且在店內2樓，還有可以試飲多種青森蘋果酒的LOUNGE空間。採用先進的現金卡自助式供酒設備，操作簡單易懂，且十分有趣。如果喝到中意的品項，就可以直接到1樓購買。（飲酒過量有礙健康。未成年者請勿飲酒。） A-FACTORY（エーファクトリー） 地址：青森県青森市柳川1-4-2 營業時間： 【特產禮品區】9:00〜20:00 【飲食區】11:00〜20:00 大眾交通：JR青森站，步行1分鐘。 官方網站
青森的津輕琉璃出了名，他們製作的包括經典款的NEBUTA睡魔色系套組等玻璃雜貨，總能讓人眼睛為之一亮——那透明玻璃中點綴著的彩色碎點，透過光投映在桌面上的倒影繽紛夢幻，叫人不喜歡都很難。被青森縣認定為傳統工藝品，津輕琉璃的指定工廠「北洋玻璃」本社就在青森市內，不僅設有直營店，可找到多種津輕玻璃商品，且還有部分會有特價優惠之外，還可以預約工廠觀摩，近距離看玻璃職人們製作玻璃。
最早是製作漁業用的玻璃球魚標起家的北洋玻璃，擁有傳統口吹玻璃的工藝技術。隨著後來玻璃球魚標逐漸被塑膠製的所取代，職人們便將原本精湛的技藝轉而用來製作花瓶或餐具。由於交通不便，取得有色玻璃的原料不易，也讓職人們開始嘗試自己調色，並調出越來越多特別優美的顏色。這些，都造就了津輕琉璃的誕生，不僅讓北洋玻璃成功轉型，也吸引了日本國內許多喜歡玻璃工藝的青壯年朋友投入製作行列。
除了有精湛的工藝技術，津輕琉璃的商品企劃也非常靈活新穎，擅長結合青森在地文化，包括睡魔、海產魚類、蘋果等意象概念，幻化設計為新商品。不只有花瓶餐具，另外還有像多彩的玻璃油燈、玻璃燈罩等，似乎都是讓青森冬之銀白世界增色，讓寒冷天氣多些溫暖的療癒小物。 津輕琉璃工廠 北洋玻璃（津軽びいどろ 北洋硝子株式会社） 地址：青森県青森市富田4-29-13 電話：017-782-5183 營業時間：9:00〜16:00 工廠觀摩時間：10:00～16:00（12:00～13:00除外） ※ 需事前預約 公休日：不定休，具體請參考官方網站公告 大眾交通：JR青森站轉搭巴士，到「新田扇田」站下車，步行約10分鐘 官方網站
青森縣內，有個利用世界自然遺產「白神山地」的山毛櫸製作的木工家飾設計品牌BUNACO，近年來越來越受到關注。最早創立於1963年，BUNACO利用白神山地山毛櫸的特性，製作出來的燈飾家具陸續獲得日本海內外，包括日本優秀設計獎在內的設計獎肯定，更被英國的維多利亞和艾伯特博物館永久收藏。而在日本的一些高級飯店或講求質感的空間中，常能見到BUNACO旗下商品，如青森縣內的星野集團青森屋與奧入瀨溪飯店、栃木日光的金谷飯店、JR東日本的郵輪式列車TRAIN SUITE四季島、五能線上的Resort白神號「橅（※註）」等，都能見到BUNACO設計出來那溫潤簡單的燈具家飾。 ※註：日文讀音為BUNA，中文讀音為ㄇㄛˊ
就在位於距離青森市約一個半小時車程左右的西目屋村，有可以自由參觀的BUNACO西目屋工廠——那是一間利用廢校改建的工廠，不僅可以自由進入觀摩職人們工作的樣子，而且設有時尚的視聽室及咖啡空間。與其說是工廠，或說是工作室更加貼切。能望見遠山的小學校舍中，職人們在一間一間教室中，專注於自己負責的手作流程，而參觀者彷彿是到學校進行教學觀摩的人們，並且能自由進入教室內進一步參觀，怎麼說都是非常特別的體驗。
觀摩之後，可到工廠內的視聽室體驗BUNACO開發設計的山毛櫸音響音質，再到咖啡店內歇腳。如果想要選購BUNACO的產品，在工廠內也有小小的販售處可以消費。廢棄小學校舍的特別空間，遇上非常具有青森特色的質感設計家飾品牌，儘管距離青森市有點距離，但還是非常值得喜歡日本設計工藝的朋友親自走一趟。 BUNACO 西目屋工廠（ブナコ西目屋工場） 地址：青森県中津軽郡西目屋村田代稲元196 電話：017-288-6730 營業時間：10:00〜16:00（12:00～13:00是職人休息時間） 公休日：週二、三 大眾交通：JR弘前站外的公車總站，轉搭往西目屋村役場線公車，約50分鐘車程後在「西目屋村役場前」站下車，步行約3分鐘 官方網站
從台灣到青森的交通方便，桃園國際機場有可直飛青森機場的班次，而從青森機場前往青森市內，可搭乘巴士青森機場線移動。依據自己的行程安排，尤其是有計劃移動到其他東北地方，甚至是東京等關東地方的話，可參考利用JR東日本集團為外國人遊客發行的JR東日本鐵路周遊券（東北地區）。 這張全票票價為20000日圓的鐵路周遊券，可在連續5天內不限次數免費搭乘指定區間內的JR東日本集團列車及巴士，包括了新幹線、特急列車，以及觀光列車，像蠻受到台灣鐵道迷們喜愛的、往返於青森與秋田之間、能見到美麗海景的五能線與Resort白神號列車，都在這張票券的通行範圍之內。 當然，若自東京出發前往青森，使用JR東日本鐵路周遊券（東北地區）搭乘新幹線到新青森站後，再轉車到青森站，絕對也是聰明且便利舒適的選擇。 JR東日本旅客鐵路株式會社 官方網站 | JR東日本網路訂票系統
世界遺產古文明遺跡、名家作品匯集的美術館、傳統工藝與現代設計的結合再生、職人技藝的專精與講究⋯⋯廣闊的青森縣內，擁有許多值得品味的文化與藝術，而透過青森市的小旅行，可以一次翻閱這塊地方擁有的美麗瑰寶。在這其中，想必有讓你非常有感且喜愛的地方，也望它將幻化為你未來旅程中的養分，成為再次呼喚你造訪青森的原始動力。 JR東日本青森雪與彩之旅 青森市篇 | 睡魔篇 ft. 星野集團 青森屋 | 奧入瀨篇 ft. 星野集團 奧入瀨溪流飯店 | 選物篇(影片) | 慢活篇(影片)
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