暢遊日本零時差
一般說起日本賞櫻，總會想到3月底4月初那段時間。其實，了解日本櫻花前線時程便可知道，像東北或一些海拔較高的地方，櫻花開花的時間較晚，到4月中下旬也有花可賞。這次，想來跟你分享4月到5月初到日本賞櫻可以去哪裡，這些地方的一些歷史文化等特色，以及適合的JR東日本鐵路周遊券。
因為文章內容比較豐富，所以依照時間及地區，分成兩篇與你分享。這篇則從岩手、秋田、青森所在的「北東北」地區，和北海道地區開始。
說到東北地區賞櫻，不能不提「陸奧三大櫻名所」之一的角館武家屋敷——這兒的櫻花是比染井吉野櫻更加娟秀旖旎的枝垂櫻，以「京風」著稱。角館本有「陸奧小京都」之稱，最初戰國時代作為城下町繁榮起來。江戶時代時，進駐的領主家族與京都有諸多聯繫，因此為角館帶來京風文化。而武家屋敷的這些枝垂櫻，最是由佐竹北家二代領主夫人，自京都嫁到角館時帶來的三株枝垂櫻開始的。
圖片來源：PIXTA
薄紅色枝垂櫻，搭配黑白色調的武家屋敷建築的景色，宛若是位淡雅靦腆的京都少女，帶著江戶遺風與北國春雪初融後的清透感。櫻花季期間，武家屋敷一帶晚上會點上燈，可賞氛圍與白日截然不同的幽靜的夜櫻景色。
◆角館武家屋敷（角館町武家屋敷通り） 地址：秋田県仙北市角館町表町上丁〜東勝楽丁 營業時間：自由參觀 ※ 個別屋敷的室內參觀會有特定時間，各屋敷狀況不同。 公休日：室外散步街區全年開放 大眾交通方式：JR角館站，步行約20分鐘。 官方網站（田澤湖・角館觀光協會資訊頁面）
當然，若想要感受更加夢幻明快的櫻花景色，可自角館武家屋敷一帶漫步到檜木內川邊，便能見到河堤上那綿延2公里的染井吉野櫻花道。太陽落山，河堤也會點上燈，讓大家可以在河岸漫步，感受夜櫻獨特的幻夢感。
◆檜木內川堤（桧木内川堤） 地址：秋田県仙北市角館町小勝田中川原、北野 大眾交通方式： JR角館站，步行約15分鐘 官方網站（仙北市觀光資訊頁）
被森林圍繞的一所小學分校校舍，廢棄於1974年，後來經過修復，在2004年重新對外公開。昭和年代的校舍復古懷舊，又頗有童趣，且校舍窗外一片綠意，成為不少人到角館田澤湖一帶旅遊時的必訪名單。
◆回憶之潟分校（思い出の潟分校） 地址：秋田県仙北市田沢湖潟字一ノ渡226 營業時間：9:00～16:00（最終入館約16:00） 公休日：每週二 ※若星期二為國定假日則延至翌日 大眾交通方式： JR田澤湖站，轉乘羽後交通巴士「田澤湖一周線」於「上田子之木」下車，步行約11分鐘；或自田澤湖站叫車，約20分抵達。 ※ 田澤湖一周線班次有限，目前平日一天只有5班車，週六日與國定假日則一天只有3班車。前往搭乘時，需留意乘車時間。具體公車時刻表，可查閱羽後交通官方網站。 官方網站（秋田觀光網站資訊頁）
【角館旅遊的大眾交通指南】
前往位於秋田縣中央地帶的角館，可自東京、仙台搭乘秋田新幹線直達。規劃行程時，也可以結合岩手、青森等地旅遊一同規劃，甚至是到北海道的函館去也蠻方便的。玩日本東北地區，也可以參考使用JR東日本鐵路周遊券（東北地區）、JR東日本・南北海道鐵路周遊券，以及JR東北・南北海道鐵路周遊券。JR東日本鐵路周遊券（東北地區）有5天和10天兩種，全票票價分別為30,000與48,000日圓。JR東日本・南北海道鐵路周遊券和JR東北・南北海道鐵路周遊券，則都是以6天為限，只是能搭乘的鐵路線的範圍有點不同。前者的全票票價為35,370日圓，後者是30,640日圓。
此外，在角館一帶的移動，可以活用叫車服務「YOBUNORU角館」。它一般需要事前透過電話或網路預約，不過在9:00到15:59的時段內，也可以如同叫計程車那樣叫車。具體的詳細內容，可以查閱仙北市網站。
與角館武家屋敷同為「陸奧三大櫻名所」，弘前公園櫻花的規模之大、華麗如錦繡，更被許多人譽為「日本第一櫻」。據說弘前公園的這些櫻花是來自京都，而由於當地人以種蘋果的方式來修剪照料這些櫻花樹，因此讓這些櫻花的枝葉花朵異常繁盛——一般的櫻花，每一簇大概3到4朵花，但弘前的櫻花每一簇卻能有5到7朵花。不僅如此，由於弘前的櫻花樹們的枝葉都大幅向左右延展，搭配繁茂的花朵，看起來就更加絢麗壯觀了。
其實，讓這些櫻花樹們的枝葉能這樣「自在」地橫向生長，就是當地人修剪花樹的秘訣。在栽培蘋果樹時，為了方便採收蘋果，並兼顧太陽光照射在果樹各處的均等性，果農們會可以將果樹修剪成能夠橫向延展的樹形。這樣的技術，被應用到培植櫻花樹上，便養成了這有「日本第一櫻」之稱的櫻花絕景。
如今，公園內外已經有包括染井吉野櫻在內的52種品種的櫻花樹，全部加起來約2600棵。如此龐大的規模，可以欣賞捕捉名景色很多，像是落滿櫻花花瓣的護城河河道、心型櫻花花框等。
※ 落滿櫻花花瓣的護城河河道，預計滿開日後5天左右才能見到。
若想拍一些不一樣的角度，還可以到公園旁的弘前市政府頂樓、觀光館的陽台等地方欣賞弘前公園的櫻花。
入夜後，櫻花點上燈後，還能見到不同於白天的夜櫻景色。想要了解更多關於「弘前拍櫻花」的不同角度，可以參考「弘前櫻花祭（弘前さくら祭）」網站的整理分享。
◆弘前公園・弘前城 地址：青森県弘前市下白銀町１ 開園時間： 4/1～11/23 9:00～17:00 弘前櫻花祭期間 7:00～21:00 公休日：11/24～3/31期間，天守閣冬季不開放，原需要收費進入區域變免費 ※ 天守閣目前因維修而暫停對外開放。 大眾交通：JR弘前站轉乘弘南巴士（弘南バス），在「市政府前（市役所前）」下車，步行5分鐘左右 官方網站
就在弘前公園旁邊的弘前市民會館管理樓中，有個兼具復古與藝術氛圍的喫茶空間「喫茶室baton」。店內能近距離欣賞日本西洋畫畫家佐野縫所設計彩繪玻璃，也能見到日本藝術家奈良美智的作品。
喫茶室baton的菜單種類豐富，有甜點也有正餐。其中最有人氣的，當屬以彩繪玻璃為主意象而調製的五色果凍氣泡飲 「青之時間」。值得一提的是，這裡的拿波里義大利麵可是有其獨到的講究在裡面，是喫茶店主個人也很推薦的品項喔！
◆喫茶室 baton 地址：青森県弘前市下白銀町1‑6 弘前市民会館 管理棟 中2階（M2F） 營業時間：11:00～17:00（最後點餐16:00） 公休日：每月第3個星期一（遇假日則順延至翌日）、跨年期間 大眾交通：JR弘前站，轉搭弘南巴士（弘南バス）車至「市役所前」下車，步行約3到5分鐘即可抵達。 官方IG
【弘前旅遊的大眾交通指南】
前往弘前，可自東京或北海道搭乘新幹線到新青森，再轉JR奧羽本線到弘前即可。規劃行程時，也可以結合岩手、北海道的函館、秋田等地一同規劃。玩日本東北地區，也可以參考使用JR東日本鐵路周遊券（東北地區）、JR東日本・南北海道鐵路周遊券，以及JR東北・南北海道鐵路周遊券。JR東日本鐵路周遊券（東北地區）有5天和10天兩種，全票票價分別為30,000與48,000日圓。JR東日本・南北海道鐵路周遊券和JR東北・南北海道鐵路周遊券，則都是以6天為限，只是能搭乘的鐵路線的範圍有點不同。前者的全票票價為35,370日圓，後者是30,640日圓。
不僅如此，弘前站也是非常受鐵道迷歡迎的觀光列車Resort 白神號的起點站之一。趁著到弘前賞櫻的機會，體驗一下在舒適的列車空間中、欣賞濱海電車線——五能線沿途海景，想必能讓旅程更加豐富。
在弘前市內的移動，可在弘前車站前搭乘弘南巴士運營的「土手町循環公車」。這條公車線路能到達像弘前公園、津輕藩睡魔村、弘前學院外國人宣教士館等市內景點。若手持SUICA、PASMO、電子SUICA或電子PASMO，還可以購買500日圓的「弘前市內循環公車一日券」。需要注意的是，這張一日券無法事前購買，只能在首次乘車付款下車前，向司機表示要購買一日券，並聽從司機的指示操作購買，且一日券的費用也只能從交通卡中扣款。
五角星形的城郭本來就十分有特色，而其內外種有約1600棵染井吉野櫻。每年春天，這五角星都會被「填上」粉色，成了專屬北海道大地頗少女風的春日印記。
函館是戊辰戰爭的最後戰場，五稜郭當然逃不了戰火，而守護幕府軍的新選組副長——土方歲三也戰死於此函館。跟著幕府軍戰到最後的土方，無疑是日本武士所講求的「義」的典範。而日本有句諺語說「花為櫻花，人為武士」，認為花中最美的，莫過於盛開時美、散落時亦優美輕盈的櫻花；人中最美的，莫過於為「義」而戰、不畏生死的武士。於是不少後人也樂於把土方歲三與櫻花的形象連結在一起，讓五稜郭賞櫻這件事有了更多故事感。
五稜郭公園賞櫻，除了可以登上五稜郭塔眺望「粉色五角星」外，當然也要到公園內的櫻花步道走走，捕捉櫻花與地標五稜郭塔的合照。
◆五稜郭塔（五稜郭タワー） 地址：北海道函館市五稜郭町43-9 營業時間：9:00～18:00（展望入場券最晚販售時間 17:50） 公休日：全年無休 大眾交通： >>JR函館站，搭乘路面電車至「五稜郭公園前」站，步行約10分鐘。 >>JR函館站，搭乘公車至「五稜郭公園入口」下車，步行約5分鐘。 >>JR新函館北斗站，搭乘前往「函館站・巴士中心」方向公車，到「五稜郭公園入口」下車，步行約1分鐘。 ※ 更多前往五稜郭塔的大眾交通方式可參考官方網站。 官方網站
在函館中央圖書館的對面，坐落了一家「自家焙煎咖啡 Peaberry」，是到五稜郭一帶賞花的遊客及當地人的咖啡店口袋名單。從咖啡店內，可望見五稜郭公園中滿開的櫻花。且店內除了美味的咖啡之外，也有紅茶、濃湯、麵包等美食可選。
◆自家烘焙咖啡 Peaberry（自家焙煎コーヒー ピーベリー） 地址：北海道函館市五稜郭町27-8 營業時間： 平日、週六 8:00～18:00 週日 8:00～17:00 ※ 11月～3月期間約 9:00 開始 公休日： 每週一、每月第二個週二 大眾交通方式： JR函館站，搭乘市電到「中央図書館前」下車，步行約 1 分鐘。 函館觀光網站資訊頁
【函館旅遊的大眾交通指南】
想到函館賞櫻，蠻推薦和青森、岩手所在的北東北地區一起規劃行程。相比青森，函館的櫻花大概會晚個5～6天，所以時間安排得好的話，可以櫻花賞好賞滿。即便趕不上北東北的櫻花，能順道體驗一下搭新幹線穿越津輕海峽的感覺也不錯。距離函館一帶最近的新幹線車站，是新函館北斗站，搭函館本線最快15分鐘左右即可抵達。
若有需要，活用JR東日本・南北海道鐵路周遊券、JR東北・南北海道鐵路周遊券也不錯。這兩張鐵路周遊券，都是能在6天內，能無限次搭乘指定地區內的、以JR線為主的鐵路線，包括新幹線、特急等。前者的全票票價為35,370日圓，後者是30,640日圓。
至於函館市內的移動，可以選擇搭乘JR電車、函館市路面電車和公車。有需要的話，可以參考購買函館巴士發行的函館公車及路面電車共用的周遊券，有一日券和兩日券可使用，但只提供電子版而已，需要事前在網站「DohNa!」上購買，並在乘車下車時向司機出示購買票據的網頁。
無論你的手上的拍照器材，其實只要有一雙善於觀察的攝影眼，並對構圖有一些概念，其實就能拍出不錯的照片，像是基本的三分法構圖、對角線構圖等。
如果想要拍出櫻花滿開時繁茂壯觀的樣子，善用廣角鏡頭搭配放低角度仰拍，更能達到效果。且若加入人物，也能顯得身型較修長。下面的兩張照片，可以大概比較出效果。
現在一般的手機的相機，大多都是搭載廣角鏡頭，因此只要放低角度仰拍看看就可以了。
特寫櫻花時，淺景深搭配逆光，是蠻多人喜歡的拍法。畢竟櫻花粉色薄透的花瓣，透光時特別美麗，而若能讓較遠的景物虛化，更能顯現出拍攝目標的櫻花的美麗。
若是使用相機，可巧妙運用大光圈和長焦距拍出淺景深的效果。而使用手機的朋友，不妨善用手機內建的可以虛化背景的模式，例如iphone的「人像模式」來拍攝。
學會運用能夠虛化背景的淺景深後，若想要再專業進階，不妨嘗試活用前景、中景和後景來製造畫面的層次感。首先，先選定拍攝對象，然後找到可以作為前景的事物，最後確認背景。接著，可適當zoom in以拉長鏡頭焦距，來達到虛化前景和後景（背景）的效果。
用手機拍攝時，可嘗試使用內建的可虛化背景的模式。若用一般的拍照模式，就算會犧牲一些畫質，也可稍微zoom in，並對焦在主要拍攝目標上，以拍出效果。
看了我們這次分享的「日本4、5月賞櫻之旅」系列文章，或許你心中已經有了來年的賞櫻之旅計畫。這次在北東北的部分，主要分享了「陸奧三大櫻名所」的其中兩個，還有一個是岩手的北上展勝地，如果有興趣的話，也可以搜搜看。
筆者個人也很推薦到日本東北賞櫻，因為東北相比熱門的關東和關西，有著「地廣人稀」的優勢，種植櫻花的規模常常更大，櫻花景色的風格也不大一樣。而且，據說北東北和北海道一帶，有時候即便到了櫻花季節，偶爾還是有可能因為氣壓影響而下雪。如果能遇到「雪櫻」之日，那可真是幸運囉。（笑）
無論如何，若有意到日本賞櫻，每年1月底便可以開始留意櫻花前線情報。像是日本氣象廳、Weather News、tenki.jp、Weather Map等網站的開花預測，都可以參考。選最適合自己的時間和地方，好好賞櫻去吧。
▶︎▶︎想了解4月上旬到中旬的日本賞櫻好去處
本文所提供的情報為採訪時的內容。文章內提到的商品、服務內容、時刻表、店家情報等價格可能會有所變動，敬請諒解，請務必再次至官網確認。