暢遊日本零時差
由信越&北陸的*and trip.編輯群們票選出的在地最佳冰店，不論是和菓子老舖的刨冰，還是米其林星級餐廳的刨冰，保證美味又解暑。
▲草莓牛奶冰（碗裝/小份）
座落在新潟市內フレッシュ本町商店街一隅的這間創業將近100年的和菓子老舖「真保餅屋」，不論碗裝杯裝、大份小份、糖漿口味、配料選擇甚至刨冰口感都能自己選擇。特別是老店製作的顆粒紅豆和糯米糰子一定要加！
真保餅屋 地址：新潟縣新潟市中央區本町通12番町2754 交通：JR新潟站搭乘往「C70入船營業所」的路線巴士於赤坂町2丁目下車，再步行約10分鐘
▲草莓開心果口味
從JR長野站步行約10分鐘，從善光寺也是徒步就可抵達的咖啡廳Ruby slippers，這裡必點的不是咖啡，而是中華粥定食和刨冰！可愛的刨冰讓人不知不覺就拍下好幾張照片，蓬鬆的口感和店家精心製作的糖漿是刨冰好吃的關鍵。
ルビーの靴（Ruby slippers） 地址：長野縣長野市大字鶴賀上千歳町1137-2 交通：JR長野站步行約10分鐘 店家IG
▲黑蜜黃豆粉冰
這間由米其林二星餐廳「料亭 穗濤」所開設的日式咖啡廳，距離金澤21世紀美術館徒步只需要2分鐘。店內使用來自金澤當地已開業90年的製冰工廠「クラモト氷業」的冰塊 ，附贈的加賀棒茶香氣濃郁，也是金澤當地的名物之一。
つぼみ（TSUBOMI） 地址：石川縣金澤市柿木畠3-1 交通：JR金澤站搭乘路線巴士於広坂・21世紀美術館下車，再步行約4分鐘 店家網頁
▲水蜜桃冰
有點隱密的地理位置，平時提供花草茶和釜飯等菜單，每到7月-9月就會推出夏季限定的刨冰。蓬鬆宛如粉雪般的口感，上面點綴的水蜜桃直接就是一整顆的份量。仔細挖開外層的刨冰還能吃到藏在最裡面的冰淇淋。
ナチュラル・けしき（自然風景） 地址：富山縣富山市婦中町長澤5767 交通：JR富山站開車約25分鐘 店家FB | 店家IG
▲抹茶ESPUMA刨冰
位於飛驒高山老街上的一家充滿寧靜氣氛的古民家Café，店內的「抹茶ESPUMA刨冰」茶韻濃厚帶著點微甜，一旁附上糖漿、白玉糰子、紅豆泥和鹽昆布，讓整份刨冰的滋味更加豐富。
飛驒高山茶寮 三葉 地址：岐阜縣線山市上三之町93-1 交通：JR高山站步行約10分鐘 店家網頁 【2023年涼夏消暑吃冰特集】 東京都內10選 | 東京近郊7選 | 北海道‧東北8選 | 信越‧北陸5選
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