東京竟然也有啤酒廠！而且免費的導覽結束後還有好多杯啤酒請你喝！

作者：東老編／JR Times Taiwan


想不到吧？東京都內竟然也有啤酒廠！
「SUNTORY天然水啤酒工場 東京・武藏野」是東京都內唯一一間啤酒製造廠，也是SUNTORY集團旗下的第一間啤酒廠哦。

酒廠位於東京都西邊的府中市，府中最著名的地標就是那座全日本規模最大的賽馬場「東京競馬場」。
想前往啤酒工場參觀的話可以先坐JR或京王電鐵到「分倍河原站」下車，然後再搭啤酒工場提供的免費接駁車。導覽行程雖然是是免費的，但想要參加的話還是需要事先上網報名。
 

分倍河原站是JR和京王電鐵共用的車站，從車站出來之後要怎麼走到接駁車站牌 官網 上都有截圖說明，照著走就不會錯啦。
 

接駁車從分倍河原站出發共有8個時段，每個時段都是和導覽時間相互配合的，但是接駁車只提供給有事先預約導覽行程的人搭乘，司機先生手上也會有一份名單，乘客上車前會一一確認是否為已報名者。

司機先生說，如果當天車上還有空位的話，也許會視情況開放給沒預約的人搭乘，但基本上還是只有已預約導覽的人才能上車。
 

抵達啤酒工場後先別急著下車，因為導覽小姐姐會上車和大家打招呼，然後引導大家下車前往櫃台辦理報到手續。報到完成後就會得到參加者的識別牌、啤酒工場介紹和飲酒須知等資料。

識別牌用繩子顏色來區分參加者身分，一般參加者是綠色，當天有開車的人是紅色，未滿20歲者則是黃色。另外，識別牌帶回家後也可以當作杯墊使用。

導覽全程都是使用日文進行，不過啤酒工場有提供免費的英文、中文、韓文語音導覽APP可以下載，在有標示「耳機」的地方都可以用自己的手機聆聽語音導覽解說。
 

在靠近出入口的地方有小型的免費寄物櫃，有需要的話請另外向櫃台的工作人員拿鑰匙。
 

行程的第一站先來到的是多功能放映廳，在這裡除了欣賞天然水啤酒工場的影片簡介之外，導覽小姐姐也會適時的和大家互動。影片尾聲是導覽行程的參觀須知，請大家都要遵守喔。（其中有一條是禁止參加者憑個人喜好隨意提問、拍攝或對導覽人員有性騷擾的行為！）
 

接著就要進入工場內，一步步解密SUNTORY啤酒好喝的秘密～♪
首先就是認識SUNTORY啤酒最堅持的「水質」，畢竟酒廠名稱中的「天然水」可不是叫假的啊。SUNTORY使用的是由地層自然過濾的深層地下水，因為夠深層，所以就算季節再怎麼變、天氣再怎麼壞，水的品質都能維持在水準之上，不受影響。

啤酒的組成，不外乎是酵母、麥芽和水，而SUNTORY非常強調水質這一環。水質對啤酒的品質有很大的影響
 

在水質之後就是麥芽和啤酒花的介紹，這兩個部分在現場可以用自己的手機聽中文語音導覽（需先下載APP），或者各位也可以參考 三得利頂級啤酒The PREMIUM MALT’S 的官網介紹。
 

在學習完水質、麥芽、啤酒花之後，所有人便跟著導覽小姐姐來到一個有點未來感的奇異空間…… 呀！原來這裡是稍後即將要參觀的儲酒槽的前哨站！中間那根巨大鋼管是真的儲酒槽的管子哦。

在大家都入內就定位後，空間裡的照明開始變暗，然後大家眼前的玻璃逐漸反白變成了螢幕，並且開始播放起釀酒職人們述說著自己對於啤酒製程的堅持。
 

影片結束後就可以往各個超巨大酒槽的前進，近距離觀看濾過槽、發酵槽、煮沸釜、沉澱槽們的英姿～ 畢竟外行人就是去看個熱鬧嘛，對於「麻瓜們」來說每個槽看起來都差不多啊（笑）
 

接著我們揮別了大槽，在穿過一個充滿科技感的隧道之後，映入眼簾的便是這座大規模的自動化設備區，從裝填、裝箱到貨物集中都是在這裡一條龍完成。鋁罐們在輸送帶上整整齊齊的排隊前進，真是讓有強迫症的人看得好療癒啊！

自動化設備區是酒廠內作業範疇的最後一站，在這之後等著我們的，當然就是最令人期待的試飲時間啦。
 

吧台小姐姐一杯杯的幫大家把生啤酒注入玻璃杯內，可以喝酒的人就自己拿一杯，另外旁邊也有準備無酒精啤酒、綠茶和蘋果汁，不能喝酒的人就這裡面自己選一杯。拿到各自的第一杯後就可以到安排好的座位就座囉。
 

看到紙上有多少白色圈圈，就代表等一下有多少酒可以喝（笑）。
桌上那兩個小小的罐子，一個裝了酵母，一個裝了麥芽，輔佐大家在品嚐三得利頂級啤酒The PREMIUM MALT’S的時候可以一邊確認香味。
 

第一回合的啤酒都還沒喝完，小姐姐們就又端上了第二回合的三種啤酒試飲組合：
（左）三得利頂級啤酒，就是第一杯喝的那款
（中）三得利頂級日本愛爾啤酒
（右）三得利頂級啤酒釀造者的夢

在細細品嚐過這三款不同特質的啤酒之後，第三回合就可以依照自己的喜好，從三款中選出一款最喜歡的，然後到吧台找小姐姐點酒。如果各位來參觀的時候也是品嚐相同酒款的話，建議第三回合一定要挑右邊那款釀造者的夢～ 因為這款台灣沒賣啊！

三得利的啤酒是真的好喝！
唯一美中不足的地方就是品飲這個環節仍屬於導覽的一部分，所以它是有時間限制的，如果酒量不好或是啤酒下肚後會脹很久的體質的話，建議還是不要貪杯，量力而為就好。
 

最後要離開之前，免不了要幫自己選個實用的伴手禮回家。這個起泡神器有點小貴，而且它要放四顆三號電池，但如果是常喝啤酒的人就知道啤酒上面的泡泡其實有延緩啤酒變苦的功用，而且有上面有泡泡的啤酒看起來就是比較好喝嘛～ 推薦給會在家喝啤酒的儀式感族群。


SUNTORY〈天然水啤酒工場〉東京・武藏野
酒莊地址：東京都府中市矢崎町3-1
營業時間：9:30～17:00
販賣部營業時間：11:00～16:50
公休日：年末年初，其他臨時公休日會在官網公告
官方網站
 

如果有預計前往SUNTORY天然水啤酒工場的話，在行程的前後還可以順道前往川崎或橫濱。川崎站就不用說了，車站一出來就是好幾間大型複合式購物商場，逛都逛不完！而且距離JR川崎站步行不到10分鐘的距離就是京急川崎站，可以搭乘京急機場線直達羽田機場，超級方便。
 

橫濱站各位吃貨們請一定要去！
米其林指南推薦的柚子鹽味拉麵「阿夫利AFURI」、以水果千層蛋糕席捲IG的網美蛋糕店「HARBS」在橫濱車站附近的分店都是走路就可以到！想要打卡po網炫耀的，來一趟橫濱就對了。
 

SUNTORY天然水啤酒工場是東京都內唯一的啤酒廠，不過若是把範圍延伸到東京近郊的話，也是有一些不錯的啤酒廠可以參觀的：

✔ SAPPORO啤酒 千葉工場：
毗鄰東京灣，是關東地區最大的SAPPORO生啤酒黑標製造基地。一邊啜飲著黑標啤酒一邊眺望著東京灣美景，超讚！

✔ 惠比壽啤酒紀念館：
雖然不是酒廠，但卻是東京都內可以了解啤酒並享受品嚐啤酒樂趣的好地方。

✔ KIRIN Beer 橫濱工場：
維持著廣闊的群落生境（biotope），是座被豐富的大自然環境包圍的啤酒廠。

✔ 朝日啤酒SUPER DRY MUSEUM 茨城工場：
以高科技打造的五感型體驗博物館，帶來截然不同的酒廠導覽樂趣和感動。

※飲酒過量有害健康。未成年者請勿飲酒。


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