暢遊日本零時差
作者：東安編
提到弘前，大多數人腦中浮現的與弘前城相映的櫻花和蘋果的產地吧。 但在地人會推薦的弘前又有另一個面貌，那些沒有被大量宣傳、卻藏著驚喜的地方，反而更能看見這座城市的個性。
星巴克在日本各地常會融入當地特色，而弘前這間就是其中的代表之一。 弘前公園前店是日本第二家「國家登錄有形文化財」的星巴克門市，建築前身是建於 1917 年的官舍，裡頭保留著當年的原始結構，連壁爐都完整保存。 走進店內一點也不像我們印象中的連鎖咖啡館，反而更像走進大正時代的官舍洋館。在這裡，咖啡反而不再是主角，整棟建築本身就是最迷人的風景。 除了建築本身之外，最吸引人的就是弘前地區限定的津輕琉璃和星巴克聯名杯。
津輕琉璃的特色之一，就是色調會隨光線變化。「雪與新綠」的透明白綠，像是象徵著融冰後的初春，「櫻花」款則像弘前公園滿開時的粉色花海。光是拿在手上，就好像把弘前的四季一起帶走。 店家資訊 スターバックスコーヒー 弘前公園前店 地址｜青森県弘前市上白銀町1-1 營業時間｜07:00–21:00 交通方式｜ ・JR「弘前站」步行約 30 分鐘，或搭乘巴士約 10 分鐘 ・從弘前公園步行約 2 分鐘
如果你想真正認識「津輕」，就一定要聽一次津輕三味線。 在津輕藩睡魔村，不只能在睡魔祭以外的時間看到巨大的睡魔燈籠展示，現場還有津輕三味線的表演。津輕三味線的聲音不像一般我們聽到的那種柔和路線，而是速度快、爆發力十足，彷彿把整個北國的風情都濃縮進旋律中。
聽完專業演奏之後，建議一定要試試看這裡提供的三味線體驗。剛拿起三味線時其實有點緊張，但教學的老師非常親切，每一個音、每一個手指位置都會慢慢帶著你找感覺。練習後能稍微彈出簡單節奏的那一刻，真的非常有成就感。 逛完館區後，還可以看到許多與青森、弘前相關的傳統工藝展示，看完會更理解津輕以及弘前的文化。 景點資訊 津軽藩ねぷた村 地址｜青森県弘前市亀甲町61 營業時間｜09:00–17:00 交通方式｜ ・JR「弘前站」搭巴士約 10 分鐘 ・於「文化センター前」下車步行約 5 分鐘
既然都來到睡魔村了，從出口走出去馬上就會看到這家低調的小店。 煎餅種類很多，但這裡的煎餅一入口就能吃出手工的堅持。口感紮實、有厚度，而且越嚼越能感受到花生與穀物的香味。完全不是那種很甜或容易膩的點心，而是配熱茶剛剛好的「大人口味」。
原本只打算買一片嚐嚐看，結果試吃了現烤煎餅之後，直接加碼把整個袋子裝滿。非常推薦給想買蘋果以外在地伴手禮的旅人。 店家資訊 中畑手焼きせんべい本舗 津軽藩ねぷた村店 地址｜青森県弘前市亀甲町61 營業時間｜09:00–17:00 交通方式｜位於睡魔村園區內，步行可達
講到青森和弘前，就不得不提到煮干拉麵。 以小魚乾熬製的湯頭是當地人最受歡迎的拉麵之一，而煮干結社則是弘前人也會推薦的名店。 我們抵達時剛好是用餐時間，隊伍就已經排到店外，但翻桌速度比想像中快，很快就輪到我們。端上桌的那一碗麵看似簡單，香氣卻非常有存在感。喝下第一口湯時就被湯頭的清澈、甘甜嚇一跳，完全沒有想像中的小魚乾腥味，反而是非常有層次的風味，會讓人一直一口接一口停不下來。
更有趣的是，店面所在的「三上大樓（三上ビル）」竟然是弘前市內現存最古老的鋼筋混凝土建築，還被指定為「登錄有形文化財」。身處百年建築中吃著熱騰騰的拉麵，整個用餐體驗也跟著升級，非常推薦拉麵愛好者特地前往朝聖！ 店家資訊 煮干結社 地址｜青森県弘前市元寺町9 三上ビル1F 營業時間｜11:00–15:00（售完為止） 交通方式｜ ・JR「弘前站」搭車至「土手町」下車後步行約 8 分鐘 ・從弘前城徒步約 12 分鐘
如果你喜歡冷門路線、喜歡拍照、也喜歡一點藝術氛圍，那一定會愛上田舍館站。 這座小小的無人車站外觀看起來非常普通，一走進去卻像踏進了另一個世界。牆上密密麻麻的線條，全都是藝術家 GOMA 用奇異筆一筆一筆勾勒出來的圖案。有巨大的眼睛、像神明般的手勢、象徵守護村落的圖騰，每一幅都細緻到讓人忍不住靠近多看幾眼。 最讓人印象深刻的是牆邊那組「翅膀」，站在前面拍照就像長出了一對黑白羽翼，非常有張力。車站周邊環境十分安靜，幾乎沒有觀光人潮，可以慢慢拍、慢慢感受這個小地方的獨特氣氛。 景點資訊 弘南鉄道弘南線・田舎館駅 地址｜青森県南津軽郡田舎館村大字田舎館中辻 營業時間｜自由參觀 交通方式｜ ・弘前站搭弘南鐵道約 20 分鐘田舎館站內
過去的生活中，我們每天都會接觸到各式各樣的鐵製品。 雖然近年來鐵製用品在日常中好像越來越少見，但喜歡那種厚重質感與溫度的人，其實一直都在。如果你喜歡 DIY、也喜歡有紀念價值的體驗，那這個地方真的很值得特地排進行程。
在 IRON PLANET，你可以親手「焊接」出一個屬於自己的鐵製作品。從一開始挑選英文字母、數字，到選擇與青森相關的背景圖案，再到穿上防護服、戴上會隨光線自動變暗的全罩面具，正式體驗焊接。
一開始會先從最基礎的點、線、圓軌跡練習，等到熟悉之後，就開始正式熔鐵，將字母與圖案逐一焊接到底座上。雖然在轉彎處比想像中難很多，但完成時的成就感也完全超出預期。成品最後會由師傅當場協助打磨、整理邊緣，當天就能直接帶回家。 不像一般現成紀念品，這是「由自己親手做出來的旅行戰利品」，也是最實在、最有故事的回憶。 體驗資訊 IRON PLANET Base of Tsugaru 地址｜青森県田舎館村畑中樋口68-8 營業時間｜09:00–17:00（需事前預約） 交通方式｜ ・弘前站搭弘南鐵道至「田舎館駅」後步行約 20–25 分鐘 ・或直接搭計程車前往最為方便
弘前的知名景點大家都耳熟能詳，但真正會讓人認識這座城市的，是這些貼近生活的小地方。 走進百年官舍裡喝咖啡、親手彈出人生第一段三味線旋律、在鄉下車站的奇異筆世界裡迷失、最後再把鐵融化成一個獨一無二的作品——這些看似小眾的行程，反而能看見更多樣、更真實的弘前。 如果你也想認識一座城市真正的樣子，那請一定要留一天給弘前，去看看那些不在旅遊指南上卻充滿溫度的地方吧。
本文所提供的情報為採訪時的內容。文章內提到的商品、服務內容、時刻表、店家情報等價格可能會有所變動，敬請諒解，請務必再次至官網確認。