暢遊日本零時差
山形縣的美食超級多! 像是蕎麥麵、拉麵,還有肉質頂級誇耀日本全國的「山形牛」和「米澤牛」。同時,山形還是日本知名的酒鄉,不管是日本酒還是葡萄酒,品質都在水準之上,不虧是眾所皆知的「美食美酒山形縣」!
以下就來跟大家介紹一些山形縣引以為傲的美食。
山形縣引以為傲的「滋雅米(つや姫)」,最大的特色就是只要吃過的一定都會說「這米真好吃」!光是白飯本身就像是一道美味佳餚。
除此之外,還有以產量穩定和超高品質聞名的「はえぬき(HAENUKI)」、以及口感紮實又帶有黏性的「雪若丸」,這些米種也都超受歡迎。
用山形縣的米,搭配在地特色涼拌菜「出汁(だし)」或「芋煮」,保證一口接一口停不下來!
山形縣可是有名的蕎麥麵天堂! 這裡有好幾條蕎麥麵街,絕對能讓喜歡蕎麥麵的人大飽口福。另外也有許多可以學手打蕎麥麵的體驗課程,甚至有不少人因此開了自己的蕎麥麵店呢。
除此之外,山形的拉麵也是種類多多。像是起源於山形市「冷拉麵(冷やしラーメン)」、新庄的「雞雜拉麵(とりもつラーメン)」、帶有捲曲麵條特色的「米澤拉麵」,還有魚介湯底清爽風味的「酒田拉麵」,每種都值得一試。
「山形牛」是山形縣在豐饒的自然環境中飼育出的黑毛和牛的統稱。有著鮮郁的肉香及柔嫩的口感,彷彿入口即化,保證吃過一次就永生難忘,堪稱是人間極致美味!
山形縣內有49家酒藏和22家酒莊。使用美味的米和純淨的水釀造出的山形日本酒,品質在全國都是數一數二的,每年都在全國評鑑會拿下多項金賞。
此外,山形縣因為溫差大,種出的葡萄品質極佳,葡萄酒的生產也非常興盛。每間酒莊都有自己獨特風味的葡萄酒,有機會的話請一定要每種都試喝看看。
看完了山形的美食之後,一起來看看春、夏、秋、冬四個季節的山形好去處。
山形的春天會有櫻花和果樹的花朵同時盛開,那份華麗與壯觀讓人嘆為觀止!而且在3月中旬到4月初這段時間,還能同時欣賞到「雪山與櫻花」的美景,絕對是難得一見的景緻。
位於米澤的上杉神社,是供奉戰國時代最強武將「上杉謙信」的神社,同時也被認為是著名的能量景點。旁邊的「上杉博物館」展出了許多與上杉家相關的珍貴藏品,其中包括國寶「洛中洛外圖屏風」,絕對是世界各地武將迷和歷史迷必訪之地。
另外,上杉神社也是有名的賞櫻勝地。每年4月中下旬,沿著護城河的200棵櫻花樹齊齊盛開,形成一片夢幻的櫻花景色。
清爽的山形夏季,空氣格外清新,溪流靜靜地流淌,濃密的綠樹投下大片的樹蔭。只要深深吸一口氣,就能感受到心靈被洗滌的寧靜與舒暢。
羽黑山、湯殿山和月山這三座合稱為出羽三山,是日本著名的修行之地。 其中的羽黑山(海拔414米)山頂上,有將三山之神合祀的出羽神社主殿「三神合祭殿」。
在通往山頂的參道上,有東北地區最古老的五重塔,高達29米,據說約600年前重建,如今被指定為日本國寶。
參道沿途有2,446級石階,並有榮獲《米其林綠色指南日本》三星評價的杉樹林蔭大道,整個環境充滿了神聖莊嚴的氣息。
山形的秋天被染成紅、黃、橙、綠等鮮豔的色彩,滿山的紅葉如火焰般壯麗,讓人深受感動。順帶一提,山形的紅葉最佳觀賞時期是10月下旬到11月上旬。
立石寺,通稱「山寺」,據說往上走完1,015階石階就能消除煩惱與痛苦。整座山是一處修行與信仰之地,而從懸崖上伸出的「五大堂」則能眺望山腳下的門前町景色。
下雪的山形冬季雖寒冷,卻擁有只有這個季節才能體驗的溫暖與多彩文化。置身於如同畫卷般的銀白世界中,讓雪雕散發的柔和光芒治癒你的心靈。
不說不知道,山形縣內可是有35個市町村都有溫泉湧出的溫泉王國呢!
不僅溫泉數量驚人,泉質也各具特色,像是美肌之湯、碳酸泉等等,讓你能在不同的溫泉地體驗獨一無二的溫泉魅力。
想要感受美麗的四季、想要品嚐在地美食,請來山形吧!
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