長野上田和風滿喫之旅-手作煙火、蕎麥麵、和菓子與究極溫泉旅宿等體驗

感受日本的方式有很多,吃喝玩樂打卡拍照是一種,靜下來手作文化體驗也是一種,變裝穿越時空又是另外一種。有著「信州的鐮倉」之稱的長野上田市,拍照吃美食是基本,更有許多值得喜愛日本文化的你親自經歷的體驗。這就跳上JR新幹線直奔上田,展開一趟極致和風的體驗之旅吧。

戰國浪漫上田城 好山好水好底蘊

喜歡日本戰國歷史的朋友,想必對於上田這個地方不會陌生。畢竟信州的上田,是日本戰國名將真田信繁所屬的真田家族的發跡地,而後江戶時代上田藩的初代藩主亦是真田家族一系。而真田信繁作為德川家康的重要對手,其有謀善戰、不屈不饒的武將精神,更讓他成為不少文學影視作品的創作題材,可說是日本人氣的國民英雄。其所在的上田城,更因為被德川軍進攻兩次都沒攻破,而作為「不落之城」而聞名。

如今儘管上田城已損毀,市內依然整備有「上田城跡公園」,境內有上田市立博物館、櫓資料館等可走讀真田家族歷史的展示。因為「不落之城」的稱號,也讓其中的真田神社,成為不少日本人祈求學業成就的祈願名所。不僅如此,現在在上田依然能見到不少古色古香的城下町風景,以及不少被認定為日本遺產的寺院古剎,有著「信州的鐮倉」之稱。

圖片截圖自うえだトリップなび

圖片截圖自うえだトリップなび

這樣一座名城,少不了優渥的自然地理環境的成就。上田市位於長野縣中央偏東北部,地形以盆地為主,有千曲川從中橫向流經,於是擁有海拔高達2000公尺以上的山地、高原,也有平原扇形地等多類型的地形風景,擁有包括蘋果在內的不少果園、蕎麥田,也有適合冬季運動的滑雪場等,更少不了溫泉、美食和特產。
 
我們這次要帶大家去體驗的,就是結合上田風土民情詮釋出來的特色日本文化,比一般的體驗又多了一些獨特感喔!
行程報名請洽:JR東日本創造旅遊
 

手作煙火體驗:自己作煙火 點亮棚田夜空

煙火大會是日本夏季的風物詩,儘管現在不少地方會在非夏日的其他季節也安排煙火大會。不過你有想像過,自己手作煙火,然後看它在夜空中綻放這件事嗎?在上田有東信濃一帶唯一的煙火製作工廠「武舎煙火工會」,有提供手作煙火製作的體驗。當夜幕降臨時,將讓你帶著自己做的煙火一同到當地有名的「稻倉梯田」施放,享受一場獨一無二的煙火大會。

手作古早水果軟糖MISUZU糖:回憶起我們小時候

圖片截圖自飯田商店

圖片截圖自飯田商店

圖片截圖自飯田商店

圖片截圖自飯田商店

MISUZU糖是長野著名特產,而它最初是在明治大正年間,由位於上田的老舖飯田商店開發出來的古早味軟糖,主要是將新鮮的水果果汁與製作和菓子常用的水飴混合,並加入寒天凝固而成。簡單傳統的作法傳承至今,讓大家依然能嚐到那一份古早味,想起小小時候過年過節時,吃糖的那一份單純喜悅。再加上上田乃至長野盛產水果,因而MISUZU糖的口味也十分豐富多樣,包括了蘋果、葡萄、水蜜桃,以及古早味十足的梅子、杏桃及三寶柑6種口味。
 
儘管現在市面上可以直接購買飯田商店的MISUZU糖,不過能自己做看看,吃起來想必更甜更香一些,且連包裝都可以自己動手,若做好送人,可真是心意爆表呢。
 

禪坐體驗:早晨靜心片刻 養得一日精氣神

圖片截圖自天照山日輪寺

圖片截圖自天照山日輪寺

現代社會的繁忙與快節奏,常讓人身心俱疲,而瞑想禪坐對身心之療癒,為不少人津津樂道。趁著到上田旅行之際,到真田家族先祖創立的天照山日輪寺體驗晨間禪坐會是不錯的選擇。上田市內的日輪寺是曹洞宗的寺院,其坐禪堂每個月都會舉辦2場坐禪會,持續至今約有50年歷史。早上一早,到日輪寺的坐禪堂禪坐一會兒,透過15分鐘左右的寧靜·,為即將開始的一天儲備好元氣。

上田城忍者忍術體驗:成為真田忍者門下半日弟子

說起日本景點的武人角色,最典型的莫過於武士和忍者,而日本動漫《火影忍者》的高人氣,又讓更多外國朋友對於日本忍者及忍術充滿興趣。在上田城跡公園內,有一個「真田忍者修煉場」,是一個可以修煉手裏劍、吹箭等忍者技術的好地方。據說完成修行之後,還能得到一張「證書」,另外還可穿著忍者服在周邊散步呢。

手打蕎麥體驗:感受信州蕎麥的魅力 從手打麵開始

蕎麥麵一直是到信州一帶必嚐的美食之一,好山好水滋養出來的蕎麥新鮮美味,在上田也一樣。就在上田市內真田地區的觀光諮詢所「YUKIMURA(幸村)夢工廠」中,不僅能見到許多當地的農產品販售,同時也是一個可體驗手打蕎麥麵和麵包的場所。蕎麥麵作為和食中的經典品項,擁有可說是非常有特色的麵食。透過從手打蕎麥麵開始「品嚐」這個料理,無疑能更深刻地嚐出其中的美妙滋味。

手作和菓子與沏茶體驗:日本和菓子的完美品味

圖片截圖自御菓子処 千野

圖片截圖自御菓子処 千野

每每看到伴手禮店中那一個個精巧的和菓子,是否都讓你心動感嘆著「他們到底是怎麼做出來的」?如果你也曾經這麼想過,那麼手作和菓子的體驗絕對能解開你的疑惑。與上田和菓子老舖「御菓子處 千野」的和菓子師傅一起動手,不僅能見到職人俐落精緻的製作手法,同時也能自己嘗試看看。
 
當然,和菓子完成之後,更少不了一壺好茶相伴——畢竟和菓子與日本茶道總是分不開,而在茶的相襯下,才能讓一些和菓子的美味發揮到極致。
 

溫泉旅宿體驗:傳統料亭旅館的快眠進化

圖片截圖自上田溫泉 祥園 寿久庵

圖片截圖自上田溫泉 祥園 寿久庵

到日本旅行,不到溫泉旅館住住未免太可惜,而到擁有豐富溫泉資源的上田市更是如此。上田市著名的老溫泉旅館「上田溫泉 祥園 寿久庵」,由本格派的料亭旅館再進化轉型為「快眠之宿」,聯手睡眠醫學專家、營養管理專家等,推出特別主題住宿企劃的同時,亦將客房內的設計和寢具等硬件設備全面升級,打造健康且有益於提升睡眠品質的新型溫泉旅宿。
 
入住這樣的寿久庵,好好吃飯,好好泡湯,好好睡覺,彷彿整個人都能獲得全面性的療癒。
 

關於交通

從東京上野到長野上田,若搭乘JR新幹線,最快只需要90分鐘就可以抵達。如果對我們上面介紹的體驗內容有興趣,報名參加行程的話,新幹線到達上田之後將會有專門的巴士帶大家移動。

行程報名請洽:JR東日本創造旅遊
行程介紹(日文):長野上田和風滿喫之旅

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